紹介されたことを紹介２

なぜか自転車がよくパンクしてしまうぽっちゃり六代目です

ちょっと前に「ブログで紹介されたことを紹介」として徳島出身の料理研究家の浜内千波さんのブログを紹介させてもらったんですが、ほかのブログやHPにちょこちょこ載せてもらってるんで目の届く範囲で紹介させてもらいます

まずは「あわあわ.com」さん
徳島では言わずと知れたタウン誌「あわわ」「ASA」「０５０」などを発行してる会社のHP
これは古いですね　２００８年の記事です
この記事で社長がカレーが好きってしりました（笑）

掲載ページ
http://www.awaawa.com/contents/ceo/164/index.htm



次にharapekoさんのブログ「はらぺこ天使のお散歩日記」
こちらも２００９年と古い記事なんですが
ものすごいシンプルな紹介で、タイトルに「☆感動！四宮蒲鉾店☆」とあって
写真が二枚ど～んと貼ってあるだけなんですが、なんかこちらこそ感動しました
しかもちょうどワタクシ６代目の誕生日の日

掲載ページ
http://hapapeko.exblog.jp/9395188/



続いてタクドラ金太郎さんのブログ「タクドラの金太郎２」
知ってる人は知っている名物おじさんこと金太郎さんです
過去２回ほどブログで紹介してくれました　ありがと～ございます
この人、徳島に知らん店はないんじゃないかというぐらいいろいろ行ってます
タクドラの鏡ですね

掲載ページ
http://ameblo.jp/takudorakinta/entry-10843516441.html
http://ameblo.jp/takudorakinta/entry-10654690557.html


朝日新聞さんのHP「asahi.com」
「百年企業＠四国」という四国で１００年以上続いているお店、企業を紹介するコーナーで、マイタウン愛媛と高知に掲載されています
その他にもトクシママルシェ関連で四宮蒲鉾の名前が載っています
マイタウン愛媛
マイタウン高知
トクシママルシェ　①　②


徳島物産協会さんの「あるでよ徳島」
阿波おどり会館でおなじみの物産協会が徳島の特産品を集めて販売しているページ
四宮蒲鉾のジャコ天が販売されています

掲載ページ
http://item.rakuten.co.jp/arudeyotokushima/rt-sui-ner-201/


その他いろいろありますが、とりあえずこんなけ
他にもございましたらぜひご連絡下さい
メール

続・発送の件

発送なんですが、関東方面がまだ確実ではございません


特にクール便は不安定ですので、四宮蒲鉾ではもう少し見送らさせていただきます


愛知より南部は通常通り発送しております
関東より北部は発送が出来次第ご報告させていただきます


ご迷惑おかけしますがご了承ください

ちくわの輪その８

ちくわの輪No.008

こちらの画像、「徳島大学ecoist」のタニー君
「えーこ徳島」というイベント等で大活躍中です
みなさんも見かけたら応援してあげてください

そのちくわの先には何が見えるっ!?

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

第4回トクシママルシェ

立ってるだけで精一杯　６代目です

昨日は第４回トクシママルシェでした
今回もたくさんのご来客ありがと～ございますっ!!
震災、寒波、甲子園といろいろ重なったので来場数はかなり少ないだろうと踏んでいたんですが、思っていたよりぜんぜんたくさんの人、人、人で賑わっていて、改めてトクシママルシェってすごいイベントやなぁと実感しました

ちゃんこ鍋もほぼ完売ですっ!!

そんでもって、わずかながらですが、今回の売上金の一部を震災復興の義援金とさせていただきました

次回トクシママルシェは２４日（日）
まだ予定の段階ですが、決定次第またお知らせします

ちくわの輪その７

ちくわの輪No.007

こちらの画像、徳島市のNさん
もうすぐご結婚だそうで
おめでと～っ!!

しかも四宮蒲鉾とはちょうご近所だそうです
これからもよろしく

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

新商品「お花見ダンゴ」

新商品「お花見ダンゴ」、明日より発売ですっ!!

内容としましては、桜、フィッシュカツ、野菜、モロヘイヤ、タコ、青のり、の６種類の練り物がお団子になって入ってますっ!

名前のとおりお花見のおつまみに、小春日和のお散歩のお供にと使い勝手、食べ勝手がよい感じになっております

期間限定販売となっておりますのでお早めに
３月２６日～桜が散るまで・・・（←ええでしょ）

アクセスマップ

ちくわの輪番外編

ちくわの輪No.番外編

じつは四宮蒲鉾店、地元、津田小学校の見学を毎年受け入れています
３年生の授業の一環として工場見学で毎年来ています

そんで見学に来ていた小学生達から授業で行われたんでしょうかお手紙？レポート？が届きました

社長はこんなんがけっこう好きで、ニヤニヤしながら読んでいました
そこを撮ってやろうかと思いましたが逃げられました・・・

見学に来ていた時の風景
めっちゃ来ました（笑）

最後にお土産の天ぷらをもらって上機嫌

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

四角より丸

阿波踊りの練習で全身筋肉痛の六代目です

今週末（２７日土曜日）は月に一度のトクシママルシェですっ!!
なのですが露店営業の許可が切れてまして、保健所に行ってきました

露店の営業許可のカウンターは一階にあって、ノコノコ行きますと、受け付けてくれたのは２０代中盤ぐらいの女性の方
ちょっと話してピーンと来たんですが
「こっ・・・この人・・・天然やな・・・」
しかもかなりオットリ系

いつもなぜか保健所に行く時はちょっと身構えてしまうんですよ
新しくいろいろしたいときに保健所行くことになるんすが、アレはアカン、コレはアカンと言われてムッとしてしまうことが多いんですよ
いやっ保健所批判じゃないですよ
そりゃ前例がなかったり、なんやようわからん物をすんなり通すわけにはいかんというのもわかります
というわけでちょっと強気な感じで行ってしまってるような気がするんです

そんな中、上記で書いた天然女性（勝手な先入観ですが、多分そうです）
歩き方も文字でかくなら、テケテケテケテケ・・・
思わずニッコリしてしまいました


いやぁなんか思い知りましたね
こっちから角を立ててツンケンしたらそりゃ相手も噛み付きたくなるちゅうもんですね
その天然女性のようにあたりが柔らかかったら相手の気持ちも和むっちゅにね
六代目３４歳、まだまだ甘いです　精進しますっ!!

あっ許可はすんなり取れましたんで問題なく出店しますっ!!
今回は前回好評だった「ちゃんこ鍋」
お楽しみに～!!

アンバサダー

持つべきは友と食料と思う六代目です

古くからの友人で高松マミコという奴がいる

知ってる人は知ってると思いますが、この度この高松マミコがリーバイスのアンバサダーに選ばれまして・・・
というても「アンバサダー」とはなんぞや？と思う人が多いと思います

そもそも「アンバサダー」とは「大使」という意味だそうです
そんでリーバイスが「アンバサダー」を募集してまして、アンバサダーになればリーバイスがその人の夢を応援してくれるって感じです
それに高松マミコその他２人が選ばれまして（ネット投票を参考に選ばれるって感じでしたが、高松が圧倒的でした）、夢をリーバイスが応援してくれるってわけです

そんでそんで高松マミコの夢っちゅうのが「ニューヨークで阿波踊りを広める!!」らしいのです
いいじゃないですか、徳島人っぽくて

そんでそんでそんで、この度アンバサダー３人を使ったCMが完成＆公開したみたいなのでご紹介!!



なんやかっちょええじゃないですかっ!!
２人目に出てくるのが徳島出身高松マミコですっ!!

徳島の人々、マミコを知ってるみなさん、そしてマミコを知らんし県外だったりする全員っ!!
良ければぜひぜひマミコを応援してやってくださいっ!!

僕も身近な人間の一人として力になってやりたいんやけど、今んトコ何の足しにもなってないんで、何かしてあげたいです

がんばれよ～っ!!

トクシママルシェ開催する予定っ!!

いろいろ考えるも、いまいちパッとしない六代目です

さてさて、今週末（２７日 日曜日）はトクシママルシェの開催日です!!

四宮蒲鉾は練り物はもちろん、寒の戻りもあるということで、前回好評だった「ちゃんこ鍋」を販売しようと思っています

毎回従業員＆嫁が看板を書いてくれるんですが、これがまたよく似てるんですよ・・・
僕に・・・

わかりますかね？（笑）

トクシママルシェに来た際はこの看板とこれにそっくりな僕を目印に来てください

トクシママルシェ
毎月最終日曜開催
しんまちボードウォーク

また同日に「ビギナビスタ」というイベントも開催されます
「徳島アートの祭典」と称しまして、じつはこんなトコにこんな奴いまっせ見てくださいっちゅうイベントです
詳しくはR-Styleのブログ、またはビギナビスタHPへ

カマボコ豆知識その２

「義経とちくわと小松島」

徳島県民には結構知られたことかと思いますが、義経と竹輪と小松島には関係があります

今から８００年ほど前、元歴２年（１１８５）２月１８日、義経は、屋島（香川県）に逃れた平家を討つため、摂津（大阪）の渡辺の浦を舟出して、わずか６時間で紀伊水道を渡り阿波の勝浦の尼子ヶ浦（現在の小松島市）に上陸したと言われています

その時、小松島の漁夫たちが海岸でとりたての小魚の身を練り合せ青竹に巻きつけて焼いている匂いに引かれ、その一つを食べてみた所

「旨いっ!!」

となったらしいです

義経が味にうるさかったかどうかは知りませんが、あの義経も旨いと言った徳島の竹ちくわということで、徳島県民にはこよなく愛されています

小松島には義経像がありますし

なんなら上陸したんここですよ～って碑もあります

そして今も昔も変わらぬ美味しさの竹ちくわ

こちら四宮蒲鉾の竹ちくわは店舗でもネットでも買えますのでど～ぞっ!!

ちくわの輪その６

ちくわの輪No.006

こちらの画像、「鳴門のイケメン」こと株式会社エムアイシーの丸宮さん
先日、HATSで行われたFacebook＆twitterの初心者講習での一コマ

さすがイケメンを名乗るだけあって支那そば三八の元さんのブログでも写真集として紹介されています
そして丸宮さん自身のブログはこちら

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

発送状況

商品の配送なんですが、現時点で徳島からの発送が確実なのが愛知県までです

静岡より北部は可能な地区もあるんですが、配送の遅れが２日～５日程度見込まれます

四宮蒲鉾の商品はナマモノですので確実な愛知までとさせていただいております

ご理解、ご了承のほどお願いします

なお受け付けてしまっている愛知より北部のご注文はキャンセル、または復旧後にあらためて送らさせていただきます

その際には一度ご連絡させていただいてからの発送となります

ヤマト宅急便の現在のサービス取り扱い状況

http://www.yamato-hd.co.jp/information/info/notice_1103_01.html

ブログで紹介されたことを紹介

食べることが大好きです　６代目です

先日、徳島出身の浜内千波（プロフィール）さんがラジオの収録で来徳した際に「トクシママルシェ」を知ったらしく、浜内さんのブログで紹介されています

運よく四宮の商品が写真で真ん中にど～んと写っているのでぜひチェックしてみてください

浜内千波の楽しいキッチンブログ

ちくわの輪その５

ちくわの輪No.005

こちらの画像、TさんとH君
徳島県万代町で行われた「アクアチッタ」というイベントでの１コマ

お二人ともアーティスティックな感性の持ち主です
顔出しNGなのか竹輪を目隠しに（笑）

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

20日のトクシママルシェは中止です

「とくしまマラソン」の延期を受け同日開催予定しておりました「とくしまマルシェ」も中止になりました


また「とくしまマルシェ」２７日の開催は現在協議中です


決定次第ブログまたはツイッターでご連絡させていただきます

ちくわの輪その４

ちくわの輪No.004

こちらの画像、徳島県万代町で行われた「アクアチッタ」というイベントでの１コマ

両サイドが「sazanqua(サザンカ)」というアコースティックデュオ、真ん中が「石焼きいも子」、どちらも徳島で活躍中のミュージシャンです

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

20日、27日、トクシママルシェ開催っ!!

暖かいのが好きです　６代目です

今月の20日（日）、27日（日）
トクシママルシェ開催しますっ

四宮蒲鉾は27日のみの出店となります

今回、20日は徳島マラソン後夜祭です
そんでもってビギナビスタというアートイベントも同時開催します

そんでもって今回の出店の売上の５％を義援金として徳島新聞を通じて災害地に役立てる予定です

よろしくですっ!!

本日ホワイトデー

本日ホワイトデーです

四宮蒲鉾のホワイトデー限定商品
愛されるより愛したいマジ天
販売最終日です

お返しに練り物なんて男らしいし、さくらとか菜の花とか入っていて、パッケージもかわいいしと、あなたのセンスと評価が抜群にあがりますっ!!

しかも、美味しいときたらもう迷うことはありませんっ!!

内容としましては

・竹ちくわ

・白ちくわ（竹）

・ひとくち天菜の花（限定）

・ひとくち天レンコン（限定）

・ひとくち天さくら（限定）

となっております

880円ですっ!!

店舗のみでの販売となっております

練り物を買うというより、あの娘のハートを手に入れるって感じでご来店ください

アクセスマップ

ちくわの輪その３

ちくわの輪No.003

こちらの画像、マー君とその彼女
このお二人、近々結婚されるそうです

おめでと～っ!!
四宮からセット送りますwww
何処に送ったらええかわから～ん
せまい徳島、きっとすぐ会うでしょう(笑)

本日はホワイトデーなのでラブラブしてください

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

ドッペルゲンガー

幽霊は信じてませんがいると思います　６代目です

徳島にCHA-CHA HOUSEというオシャレで気さくなCAFEがある
徳島では知らん人はおらんって感じです

そんなCHA-CHA HOUSEのオーナーさんのＳさん・・・
超似てるらしいです・・・ワタクシに・・・

前々から自分でもキャラがかぶってるなぁとは思っていたんですが
先日そのＳさんの奥さんと話してたら、奥さんも間違えたようで・・・(笑)

そんなCHA-CHA HOUSE、移動販売用のCHA-CHA号というのがありまして
ＶＷのバスの内装を変えて移動CAFEとなってます
そんなCHA-CHA号とＳさんの物語・・・

この動画ええ感じでないっすか？
先日このブログで紹介したコルツファームといい、うらやましいてしゃぁないです

ちくわの輪 その２

ちくわの輪No.002

こちらの画像、ご存知の方はご存知、ワタクシ６代目です

天橋立に行った時に露店で竹ちくわが販売されていたので思わず買ったショット
ここいらのちくわはどうやら「いわし」や「あじ」を骨、皮ごと入れるみたいで、ジャコ天とちくわの合いの子みたいな感じです
塩気もちょっと強めかな？
僕の年代だと「ちくわ」といえば「シシマル」というわけでこのポーズ

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください

３月の四宮会議

冬でも薄着で大丈夫　６代目です

本日は月に一度の四宮会議っ!!

今回は白熱しましたっ!!

一番白熱したのは衛生管理や四宮蒲鉾の方向性とか従業員教育だとかetc...

声が大きくなってしまう場面も多々あったんですが、一昔前の四宮ならありえなかったことで

全従業員の前であれでもない、こうじゃないかと従業員の意見も踏まえて考えを意見しあう

そんな中で熱く商品を生みだしております
ええ状態やと思います

そうそう、今回新商品のアイディアを募集したんですよ

そしたらトクシママルシェで一緒になった「コルツファーム」さんがマッシュルームのサンプルを送ってくださいまして、これを使ってなんぞ造ってみようとなったんです

立派なマッシュルームでしょ!?

とりあえずすり身との相性をみてみるのにマッシュルームをまるまるすり身で包んでみました

これがね、食べてみると肉汁じゃないけど、マッシュルームの水分？が溢れてくるんですよ
それがきのこ類だけあってええ出汁でてるんですよ
これはちょっと先ですが秋に「きのこセット」かなにかでぜひ出してみたいですね
きのことすり身が合うのがわかったんで、ベーコン入れてみたり、ハーブ混ぜてみたりしてみます

そのほか３月２６日から「お花見セット（仮）」、５月から「こいのぼり天」の発売が決定
こちらこれからサンプル造るんで、出来次第画像UPしますんでお楽しみに・・・

ちくわの輪その１

新コンテンツッ!!
「ちくわの輪」
でございます

ちくわの輪No.001

こちらのお２人、徳島で写真、イラスト、音楽とさまざまな分野で活動中の「iny」の「r!eco」と「chiaki」
chiakiは先日第一子が産まれたそうで、
おめでと～ございますっ!!

こんな感じでやっていいきます

「ちくわの輪」では画像を募集しています　練り物がフレームインしていればなんでもOK　四宮の練り物でなくてもOKです　画像はこちらへ送ってください
とか言いながらこういうのはあまり送られて来ないのを知っていますwww
地味にやっていきます（笑）

愛されるより愛したいマジ天発売っ!!

本日よりホワイトデー商品

愛されるより愛したいマジ天

発売ですっ!!

女の子はみんながみんな甘いものが好きというわけでないっ!!
っちゅうわけでこんなの造ってみました

お返しに練り物なんて男らしいし、さくらとか菜の花とか入っていて、パッケージもかわいいしと、あなたのセンスと評価が抜群にあがりますっ!!

しかも、美味しいときたらもう迷うことはありませんっ!!

内容としましては

・竹ちくわ

・白ちくわ（竹）

・ひとくち天菜の花（限定）

・ひとくち天レンコン（限定）

・ひとくち天さくら（限定）

となっております

880円ですっ!!

パッケージは黒のカゴに青のヒモ、白のカゴに紫のヒモの２種類（内容は同じです）

３月７日～１４日の限定発売です

店舗のみでの販売となっております

練り物を買うというより、あの娘のハートを手に入れるって感じでご来店ください

アクセスマップ

カマボコ豆知識その１

ツイッターの方でちょこちょこ書いていたんですが、流れていってしまうのでこちらに最初から書きます

「蒲鉾の由来」

蒲鉾の由来は「蒲の穂」だそうです
細長い竹にすり身を巻いて焼いたのが練り物の発祥で、それが「蒲の穂」に似ているところから　蒲の穂・・・ガマノホ・・・カマボコ・・・蒲鉾となったそうです　つまり蒲鉾とはもともと竹輪のことなのです

↑（蒲の穂）↑


文献に登場するのは、平安時代の「類聚雑要抄（るいじゅぞうようしょう）」が、初めてといわれています。これには、永久3年（1115年）7月21日に、関白右大臣藤原忠実が東三条殿へ移御の時に催された宴会で出されたご馳走の挿絵が載っています。（下図）

これを確認できる最古の文献上のかまぼこであるとして、業界団体がその数字をとって11月15日を蒲鉾の日としています

ちなみに「なると」好きで有名な石原良純氏は「なると大使」、「カニカマ大使」、「細工かまぼこ大使」、「笹かま大使」、「ちくわ大使」、「はんぺん大使」、「きりたんぽ大使」、「さきイカ大使」など練り物関連の大使に就任しており、2005年10月には全ての練り物の大使である「練り全権大使」に就任したらしいです・・・

こんこ巻きとは

阿波弁まるだし６代目です

３月から発売された「こんこ巻き」

「こんことは何ぞや？」と思っている人もいると思います

「こんこ」とは特に四国地方の方言で「たくあん」のことです


平安時代に御香の嗅ぎ分け遊びの時に鼻に残った前の御香のニオイを消すために漬物のニオイを使った事から「香の物」「御香々」と呼ばれ始めたことに由来するらしい。


というのをどこぞのHPで見つけました


「漬物」→「香の物」→「御香々」→「こんこ」


みたいですね

四宮蒲鉾の「こんこ巻き」
「こんこ」には無添加のものを使用しています

３月～５月の限定新商品

ホワイトデーがやってくるっ!!

みなさん覚えているでしょうか？
２月１４日のことを・・・
涙あり笑いありの１日だったことでしょう・・・

いっぽうそのころ四宮蒲鉾は・・・

「愛はカツ天」

を販売しておりました

そうなると１ヶ月後のホワイトデー、これを無視は出来ません
「愛はカツ天」に対する「アンサー練り物」




「愛されるより愛したいマジ天」

これでホワイトデーはばっちりです
チョコを貰えなかったあなたも逆にこれでアタックしてみてはっっ？？

内容としましては
・竹ちくわ
・白ちくわ（竹）
・ひとくち天菜の花（限定）
・ひとくち天レンコン（限定）
・ひとくち天さくら（限定）
となっております

パッケージは黒のカゴに青のヒモ、白のカゴに紫のヒモの２種類（内容は同じです）

練り物なんて男らしくもあり、パッケージはかわいくもある
もうあの娘のハートはメロメロです

３月７日～１４日の限定発売です
練り物を買うというより、あの娘のハートを手に入れるって感じでご来店ください
アクセスマップ

オセロ？

どっちかっていうと松島の方が好きです　６代目です

トクシママルシェっていう徳島のこだわり生産者を集めたショッピングサイトがあるんです
四宮蒲鉾もそこでネット販売させてもらってるんですけど
そのなかで「コルツファーム」さんトコの動画がなかなかのええ感じなんでご紹介

マッシュルームでオセロ
なんかかわいらしいです

マッシュルーム食べた～なってきた・・・
マッシュルームと練り物なんかもええかも・・・

トクシママルシェ（コルツファーム）
ツイッター（コルツファーム）

ついでに四宮蒲鉾も
トクシママルシェ（四宮蒲鉾）
ツイッター（四宮蒲鉾）

本日発売!! 新商品!!

さ～て３月になりましたっ
四宮蒲鉾新商品の発売日です


まずは蒲の穂ちくわ「とうふ」と「酒かす」

これがなかなかイケるんですよ～
両方とも風味がたっぷりです

そして天ぷら部門は

ひとくち天ぷら「菜の花」

菜の花を刻んでひとくち天ぷらに乗せました
まだちょっと早いかもしれませんが、春の訪れです

「高菜天」

高菜の漬物をすり身に練りこんで揚げました
独特の味わいが癖になります


「こんこ巻き」

「こんこ」は阿波弁で「たくあん」のことです
一度県外で「こんこ旨ぁ～」とか言うてわかってもらえなかったことがあります

蒲の穂ちくわ　１８０円
天ぷら各種　１３０円
です
店舗のみでの販売となりますのでありからず
アクセスマップ

３月～５月いっぱいまでの限定発売ですのでぜひお早めにっ!!

四宮蒲鉾の裏話

大き目のポッチャリ系、６代目です

じつは５代目（現社長）は魚が食べれないのです
蒲鉾屋のに食べれません

刺身はもちろん焼き魚もです
カラッカラに干した乾物だけは食べれるみたいです

好き嫌いが多く、野菜もわりかし食べれません

（↓偏食社長↓）

しかしながら、だからこそ、魚が嫌いな自分でも食べれる練り物を目指しました

結果、魚臭さは排除して、魚の旨みをのこした美味しい練り物が出来上がりましたとさ

じっさいワタクシ６代目はお魚大好き人間なんですが、そんな僕が食べても美味しいです
逆転の発想です

そんな四宮蒲鉾の練り物、「私、練り物苦手なんよ」というあなたにこそ一度食べてみてもらいたいですね

もちろん練り物大好き～なあなたにも喜んでもらえる商品となってます
自信ありますっ!!