３月の四宮会議

冬でも薄着で大丈夫　６代目です

本日は月に一度の四宮会議っ!!

今回は白熱しましたっ!!

一番白熱したのは衛生管理や四宮蒲鉾の方向性とか従業員教育だとかetc...

声が大きくなってしまう場面も多々あったんですが、一昔前の四宮ならありえなかったことで

全従業員の前であれでもない、こうじゃないかと従業員の意見も踏まえて考えを意見しあう

そんな中で熱く商品を生みだしております
ええ状態やと思います

そうそう、今回新商品のアイディアを募集したんですよ

そしたらトクシママルシェで一緒になった「コルツファーム」さんがマッシュルームのサンプルを送ってくださいまして、これを使ってなんぞ造ってみようとなったんです

立派なマッシュルームでしょ!?

とりあえずすり身との相性をみてみるのにマッシュルームをまるまるすり身で包んでみました

これがね、食べてみると肉汁じゃないけど、マッシュルームの水分？が溢れてくるんですよ
それがきのこ類だけあってええ出汁でてるんですよ
これはちょっと先ですが秋に「きのこセット」かなにかでぜひ出してみたいですね
きのことすり身が合うのがわかったんで、ベーコン入れてみたり、ハーブ混ぜてみたりしてみます

そのほか３月２６日から「お花見セット（仮）」、５月から「こいのぼり天」の発売が決定
こちらこれからサンプル造るんで、出来次第画像UPしますんでお楽しみに・・・